生米糀
ふっくら甘い、冷蔵タイプ。甘酒や塩糀づくりに。
500g ¥780
OUR STORY
目には見えない
小さな営みを、
ていねいに。
糀蔵は、糸島の海風が届く小さな蔵です。福岡県産の米と大豆、平釜塩を使い、昔ながらの木桶で発酵食品を仕込んでいます。
発酵は、急がせることができません。香り、色、手ざわりを確かめながら、その日のいちばん良い状態で瓶に詰めます。
米と麦、豆と塩。土地の恵みをゆっくり待って、毎日の食卓へ届けます。
OUR STORY
糀蔵は、糸島の海風が届く小さな蔵です。福岡県産の米と大豆、平釜塩を使い、昔ながらの木桶で発酵食品を仕込んでいます。
発酵は、急がせることができません。香り、色、手ざわりを確かめながら、その日のいちばん良い状態で瓶に詰めます。
PANTRY
ふっくら甘い、冷蔵タイプ。甘酒や塩糀づくりに。
木桶で二夏を越した、深い香りとやさしい甘み。
糸島野菜を乳酸発酵。内容は季節で変わります。
※ 架空の商品・価格です。
HOW WE MAKE